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我们去了Dr Shakshuka(其实感觉没自己做的好吃...?)和 Mahane Yahuda 可去Mahane Yahuda那天早上我四点起来去Bethlehem晚上实在撑不住爬梯就先回酒店睡觉了 哭了 那个玉米糊松茸看上去好好吃啊 QAQ |
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以色列的酒还不错,我怎么觉得特别难吃呢,其实以色列应该是融合了各种口味的,中东菜、东欧菜,食材也新鲜搭配也丰富,但是实际上做的都巨难吃,各种糊糊,做菜没有咸淡,那还是耶路撒冷的网红店呢,实在忍不了最后都跑到阿拉伯区去解决吃饭问题,特拉维夫吃海鲜和俄罗斯菜还不错,就是千万别吃以色列传统的菜式。 |
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所有的冲突都在一道菜中恢复平衡,熟悉的食材,完全不同的菜品。好神奇的世界啊 |
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比片中美食更吸引人的是大厨们的life philosophy💡 |
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第三集的美食感觉最好吃。以色列人的想法真的很有意思,那个社会主义集体农场的实验竟然能持续几十年,而且大伙儿貌似过得还不错。有的以色列人说每天都当做最后一天过,有的人说这种想法很蠢很短视,要把人生当作有两百年寿命那样去活。bilibili.com/video/BV1pt411n7iZ |
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看了两集,说是拍美食,其实更多是在讲文化,宗教和历史,讲述了人们通过食物表达当地的文化和生活态度,但是不知道为什么大家都要扯到和平就感觉剧本味有点重了,不过总体挺好看的。想到德国人在以色列生活还蛮奇特的。 |
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食物是最容易让人打破偏见、隔阂 互相了解的桥梁 |
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“Make hummus not war” 片子里的厨师个个都是哲学家,最喜欢那个赎罪日战争后辞去教授职务躲到山里做了快50年奶酪的老头 |
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食物是与爱一样不需要语言就可以在不同文化间产生交流的媒介,这是部展示现代而摩登的以色列的旅游宣传系列之各主要城市的餐饮篇。 |
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加深了对犹太教和以色列的了解,很赞 |
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果然是自然的东西最高级。 |
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用美食這條線索看當代的以色列,之前在特拉維夫軍事博物館,一個正在服兵役的猶太美少女問我,在日本和中國大家都信仰什麼?我說,我們大多數人沒有信仰。她露出了難以置信的表情,說“這怎麼可能?I mean everybody's here has belief.” 是啊,我也難以回答,要說信仰大概我們是自高自大的自信狂吧。她還不依不饒地問,那你們身份ID卡上的信仰一欄填什麼呢??我說,sorry我們根本沒有那一欄。 |
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很好看 |
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好看的。并不是走马灯地探店,选角选店别有用心,不止是传统味道,视角更丰富更包容,从本土到创新到移民外来,每家餐厅每种菜品背后都有神话或新闻支撑,值得一吃更值得一聊。 |
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就是想看看以色列究竟是啥样子?但是吧,节奏慢而且话痨。 |
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不急不缓的慢慢叙事
没有像上国的片子处处斟字酌句
观看之后反而更多思考 |
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主题思想很清晰 — 食物的融合可以推进,甚至包含民族和平共处。 |
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与其说讲的是饮食,不如说,以饮食为引子,讲不同民族、宗教、文化的碰撞、融合与共存。 |
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想去 |
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不论味道 个人还是看到卖相清爽一点的菜品才会更有食欲 对传统中东/北非的那种加了很多厚重香料 然后再从一大浓汤里捞出来的油腻腻湿哒哒的食物暂时还在接受中 全片一直不断高亮饮食文化与和平之间的联系 乍听是美好但其实挺naive (不考虑物价的话 Tel Aviv看上去真的好宜居) |
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镜头对准加利利的平原的时候,会有种那是神来过的错觉 |
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不觉得好吃啊! |
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莫非 这就是传说中的天堂 |
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德国帅哥成为以色列美食的赞美者。 |
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对我这枚吃货而言,是打开以色列之旅的正确方式。充满色彩,味道,爱和希望。期待…… |
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某些地方男主在上价值的时候推得略生硬 |
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想去这个地方旅游——20180523 |
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美食把不同信仰的人结合在一起,以色列,很喜欢这个国家,重温我们去过的地方
里面的人都过得很开心,只有智慧活在当下的人才会如此。每个人都有自己的生活哲学,过好每一天,才是最重要的 |
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切入点就让我很感兴趣,德国大厨在以色列,主题表达美食只是一个窗口,包裹着宗教民族,生活传统,然后一起塞入口中 |
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美食节目的标题却有着丰富层次的内容,传播文化和平,意义深远,不只是美食无国界 |
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喜欢。有生之年,想去以色列。 |
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食物的比例也太少了吧…………… |
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不是美食纪录片,以美食为引子/幌子,带着非常明确强烈的目的性去探讨宗教、种族的融合,说实话不是太对我的味。主持人几乎每吃到一道菜就问厨师“你的菜品如何体现你的人生哲学”,与其故弄玄虚地讲“平衡”,我比较喜欢听到的答案是“食材本身没有国别或文化,这条鱼不论过去现在,都是这条鱼”,我觉得一个好的厨师和好的食客唯一应当关心的,就只是“好吃”而已,为什么这么搭配,因为好吃,为什么这么烹饪,因为好吃。虽然不该以貌取人,但这主持人实在看起来不是爱吃的人,美食当前,眉头紧蹙,德国人是多爱反思啊,简单轻松感恩地享受一道美味不好吗? |
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真想看美食还是看中国的吧:)这个更像是人文纪录片,借食物讲述当地风俗宗教文化。 |
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比起美食讲更多政治,文化,种族 |
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天然,异国风味的美食 |
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味道篇幅太少了 |
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有意思的美食纪录片~没有冲突感,只有食物之间的融合和尊重。历史和地理都坚固得很好… |
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三星半 本来是当作下饭美食片看的 之后才发现这其实是一部有关文化 宗教 哲学的人文历史纪录片 |
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宗教文化片儿 美食记录还是中国拍得好 |
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高度挺高的,可我只想简单粗暴的看美食啊。。。 |
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内容不错,缺点是三集之间没什么层次 |
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看得有点饿了 |
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补档 |
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对于以色列美食来说,更想了解以色列的人文,总觉得很迷人。 |
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其实相比于食物,更多的是在拍人文。讲到以色列,也是避不开宗教、政治、历史的。通过食物讲述的是有关人和和平的期望。挺动人的。 |
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看完了 没有食欲😂 |
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第一集人文偏多,食物和文化是很难分开的,尤其在以色列,所以背景知识真的很有必要!第二集人文和食物一半一半,第三集以讲食物为主,属于越看越有意思的纪录片,看完真的很想尝试中东黑暗料理! |
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以色列人不想回顾过去,又看不到未来,以色列人只想活在当下。
#kosher除了特拉维夫真的有被严格执行# |
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美食纪录片也看的好感动,即使有战火,美食也能打通界限 |